夏日高溫時常在密閉空間，如公車、捷運上會聞到一股濃濃異味。其實體味的生成，不單單只因為流汗，還與身體機制有關。事實上，即使待在冷氣房，或是在冬天不易流汗的時候，身上也仍會散發異味。坊間常聽聞「肥胖的人體味會比較濃厚？」是真的嗎？
熟男味產生的原因，發現是皮膚上的「表皮葡萄球菌」及「金黃色葡萄球菌」在代謝汗水裡含有的「乳酸」過程中，會產出散發惡臭的丁二酮，再與源自皮脂的中鏈脂肪酸混合後，成為更難聞的「熟男味」。
肥胖的人體味會比較濃厚？中年人與老年人體味一樣？
在既有觀念常認為「較豐腴的人，身上氣味也會比較重」，但是，根據相關調查，BMI的數值跟狐臭、體味的濃度是不成正相關的。因為異味是由汗及皮脂被細菌代謝之後所散發的味道，所以真正會影響身上體味的，是汗和皮脂，跟胖瘦沒有直接關係。
究竟是什麼原因會影響體味？中年人與老年人的體味都一樣嗎？根據日本Mandom研究團隊針對體味進行研究調查，發現影響體味的原因除了不同的汗腺，還有皮脂、細菌，甚至年齡也有關聯。這些隨著年齡改變的味道，除了散發的部位不同外，聞起來也是不太一樣。研究發現，30歲後半到50歲後半的男性，身上其實有股特殊的體味，不是汗臭也不是老人臭，而是專屬熟男的氣味，我們將其稱為「熟男味」。
在35歲前，主要的氣味是從腋下所散發的汗味。而在30歲後半~50歲後半則是從後頸發出的「熟男味(中年脂臭)」，聞起來的味道像是回鍋油。而50歲後半以後才是大家所熟悉的老人味，主要是從背部發出，味道聞起來像枯草一樣。
「熟男味」產生的原因，原來是丁二酮散發惡臭
至於熟男味產生的原因，發現是皮膚上的「表皮葡萄球菌」及「金黃色葡萄球菌」在代謝汗水裡含有的「乳酸」過程中，會產出散發惡臭的丁二酮，再與源自皮脂的中鏈脂肪酸混合後，成為更難聞的「熟男味」。抑制丁二酮臭味的成分，在植物中選擇包括甘草、桂皮等含黃酮類化合物的精華，能抑制皮膚細菌產生的丁二酮。在洗髮精或沐浴電熱器中加入這些去味成分，有助緩解中年容易產生的油垢味問題。
飲食調整可以幫助去除體味，少吃人工添加物零食
飲食調整減輕身體負擔，可以幫助去除體味，如果飲食不當造成體質偏差，包括食量大、口味重、喜炸物、嗜冰冷，或者愛吃人工添加物的零嘴、精緻的甜點等，會讓身體負擔變大，廢物變多，身體便會忙著排廢和出臭汗。注意飲食慎選乾淨、健康、原始食材的食物，可以遠離體味重的困擾。
