(中央社訊息服務20181126 10:35:10)高雄市政府社會局積極培力經濟弱勢或中高齡婦女微型創業能力，特別規劃「女力經濟－高雄婦女經濟培力方案」，透過專業團隊集結在地團體或社區婦女的力量，培力婦女微型創業能力，以達成進入市場為目標。銷售達人葉美鳳創立「鳳記食品行」，為的是讓所愛的家人有更穩定的生活，讓辛苦建立的家能夠完整的茁壯長大。
鳳姐的攤位前，擺滿了應節的商品，有手作鳳梨酥、芋頭粿、黑芝麻糖、乳酪棒和蓮藕涼糕等等。積極熱情的吆喝過往的顧客停住腳步認識自己的商品；天然、健康、純手工製作以及不添加色素香精的用心，讓鳳姐的商品在市場擺攤時，總是能造成搶購。
等到鳳姐有空閒了，跟鳳姐聊了一下才知道，鳳姐說：絕望的那一刻，往往是希望的開始；危機的盡頭，往往是轉機來臨。記得96年突如其來的一擊：鳳姐先生體檢時檢查出肝值數高、醫生正評估是否需要施打肝擾素治療；但是肝擾素是自費藥物，一次療程費用約20萬，當時聽到醫師診斷的鳳姐，真的嚇到傻了！龐大的經濟的壓力與無助感一擁而上，此時的鳳姐決定含著眼淚決心再度復出尋職就業。
但是，年過中年的鳳姐，求職路上並不順遂，失望之餘猛然想起懷念的媽媽味道-古早味美食，再加上鳳姐自小身受中醫師的父親影響，研發將中醫養生天然、健康的觀念融入古早味美食中。
透過在高雄市社會局婦女培力課程學習網拍並到屏東科技大學學習食品製作技能，藉此開啟了鳳姐人生的第二春-創業之路。
一路走來本著堅持以手工製作的理念，讓食物保持最佳的口感和營養。也因著這樣的一份執著，讓鳳姐明白純手工製作食物著有它不可取代的味道；那個味道就是家的味道，這個味道意含著鳳姐用心為家人的付出與關愛！
老闆：葉美鳳
店名：鳳記食品行
產品：芋頭粿、蓮藕糕、鳳梨酥、核棗糕、黑芝麻糖、乳酪棒、手工餅乾
訊息來源：財團法人中山管理教育基金會
