讓人百吃不膩，獨特的傳統口味引領人們，回到早期純真的年代。伴隨台中人走過多少酸甜人生歲月的「一中豐仁冰」，是許多台中人從小到大的共同回憶。無論是小吃到大的顧客，就是喜歡那單純又復古的味道，甚至是附近學校畢業的年輕學子，有機會回來一中街也會買一碗來回味。
「豐仁冰」的名稱是被客人叫出來的，因春夏秋冬都在賣，冬天也有顧客愛吃，路人笑稱這些顧客與老闆就像「瘋子」一樣，因此稱作瘋人冰，而後取諧音為豐仁冰。
創始人陳德望先生為了將冰品的品質做到最好，專賣單一口味。直到現在傳承至第三代，依舊堅持一甲子不變的老味道，將酸酸甜甜及帶有點鹹味的經典冰品，繼續傳承下去並希望透過吃能記錄那純真複古的味道。
豐仁冰是將香醇濃郁的手工牛奶冰淇淋、透心涼的酸梅冰及顆顆飽滿的蜜花豆放在一起，三者搭配起來，達到巧妙的平衡點，口感酸酸甜甜，還帶有一點酸酸的味道，總是讓品嚐過的人一再留戀與回味。（圖／本網資料照片）
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