記者簡怡欣／台北報導

政府認證標章CAS、GMP金字招牌被外界直批破功，但CAS卻喊內有冤情，而在今(18)日經委會針對近期政府標章出包問題檢討中，更有立委拿出照片向農委會副主委王政騰直指，CAS管理出包，讓不肖業者有摻偽充假冒的機會，讓他們能重複使用標章。

山水米出包商品雖不是CAS認證產品，但在2年前，新北市卻發生經CAS認證過的豬肉被檢出瘦肉精，後又有雞肉被檢驗出禁藥抗生素，問題肉品紛紛流入校園、遺害上百所校內學子。農委會食品加工科科長程俊龍則指出，CAS產品檢驗是針對業者工廠及市售品抽檢，進行衛生安全及品質控管檢驗；然而因校園營養午餐屬於封閉性市場，當時出包產品僅針對校園營養午餐、便當工廠等販售，但以往驗證機購並沒有將這類場所列為抽檢地點。

程俊龍說明，因校園廚房並不是規列於其管轄，沒有法源根據可以針對產品抽驗，不可能進入學校廚房檢驗，廚房業者更不會同意協會進入抽檢，導致業者認為檢驗單位並沒有將營養午餐列為抽檢對象，而違規投機利用其他原料製作產品，造成CAS產品出現藥物殘留漏洞。程俊龍強調，當時事件發生後，即和有權的教育部建立起查核機制，現已能針對校園中使用CAS產品的廚房進行抽檢，避免又出現問題產品。

一槍斃命！亡羊補牢？王政騰今日在經委會中強調，業者如被查獲有摻偽假冒情節，便會立即撤銷產品CAS認證，讓業者經認證的產品一槍斃命；此外，程俊龍也說明，雖CAS給予業者1年有3次抽檢不合格機會，但其中如果驗出禁藥等情節，絕對會立即撤除並依法送辦。

管理漏洞補不完？在今日經委會中，也有立委提供CAS產品不良包裝的照片，肉品僅用塑膠袋層層包裹，便用一張CAS貼紙「認證」，質疑CAS管理不當，能讓業者一再重複使用認證貼紙；王政騰當場駁斥，這是不良業者包裝的例子，絕非通過CAS認證標章的產品包裝。

王政騰說明，在2年前發生校園CAS出包產品後，便加強相關人員對CAS的認知，進行標章管理再教育，並近期已花費13個月，建立分辨冷凍肉及冷藏肉的方法，避免不肖業者有機會用進口肉混充假冒國產肉或是一再解凍肉品等問題。