記者陳榮昌/台中報導

榮獲獲86年度「神農獎」的后里區田媽媽柯麗湄(改名前叫柯參秋),指導兒、媳種植的甘露梨,六年來極具成功,果粒碩大、糖度、汁皆高、一口咬下還會傳出輕脆聲,是消費者最搶手的水果。區長賴同一表示,柯麗湄數十年前就是種植農作物高手,六年前開始教導兒媳轉種肉質細緻的「甘露梨」,並鑽研智慧特殊種植技術,提升甘露梨的高品質,受老顧客的讚賞,每年均出現供不應求的情況。
住后里區仁里里、今年七十餘歲的田媽媽柯麗湄,年輕時熱衷追求嫁接梨種植的品質,因成就非凡,受到肯定而膺選最高榮譽的金農獎,兒子阮景陽,二十年前回到家鄉接下父親阮文龍梨子園,與妻子鍾玲利,在母親柯麗湄的指導下,種植的新興梨就受到老顧客的喜愛,直到六年前轉種甘露梨,品質優異下,市政府與區公所都大力協助宣導及促銷,六年來出貨量極豐,迄今更獲田媽媽傳統米食舖將甘露梨入菜,受遊客們的青徠。
柯麗湄說,他和兒、媳三人,每天都會在仁里里的一甲多梨子園種植甘露梨,兒子除經營梨園之外,還要照顧貨運行之工作,因太忙遂與弟弟商量,由弟弟接下貨運行的工作,自己協助梨子園的工作,而習得母親種植的技術,在近幾年「寶島甘露梨」興起,為達到消費者需要,全心投入種植甘露梨,果然所採收的甘露梨甜度高肉質更細緻且多汁,每顆平均重達一斤半以上果粒,梨肉剖開後不會有空洞小黑點的情況,還有一股特殊的甘蔗香甜味道品質相當好,而且保證絕對讓民眾吃得安心,凡是嚐過的民眾都讚不絕口,主要生產的甘露梨都是老顧客到家購買,不寄、不運市場拍賣,這銷售情況確實很殊。
賴區長表示,后里有名的田媽媽傳統米食舖,也就是景陽的媽媽,在地民眾稱「柯班長」,她所帶領的家政班,將傳統米食以標準化、規格化、多元化的加工方式,研發出各式香Q不添加防腐劑的粿製品,是后里隱藏版傳統客家米食。柯班長也嘗試將甘露梨入菜,如梨子煲雞湯、三膠養顏甜品湯等,吃起來非常清爽美味,現在已能將梨子入菜做出一桌創意料理,不同的佳餚,有自信吸引遊客前來光顧。
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