農業部臺中區農業改良場、生物多樣性研究所，還有保險業的贊助單位，共同推動食農教育，結合兩所國小學童，來到南投縣仁愛鄉，並讓小朋友親自下田體驗，了解在地「川中米」的產業，更認識家鄉與環境友善的觀念。 「因為裡面有那個福壽螺，我怕那個小朋友腳受傷。」 穿上裝備確保雙腳不會受傷，接著走進田裡，聽著解說開始學習插秧，有同學因為田裡泥濘，一不小心就摔倒了，體驗完插秧的小朋友，對於稻農更尊敬，未來也會更珍惜食物。 北港國小學生 湯同學：「很累，(很累喔)，腰會很痠，就是農夫會彎腰一整天，然後痠、痠就，腰就很痠。」 臺中區農改場副場長 蕭政弘：「插秧的時候會有福壽螺的問題，所以我們也希望這些小朋友，能成為田間的一個幫手、農夫的幫手，因為水田是一個，生態多樣化棲地的一個場所，所以我們今天也有安排，生態的一個探索。」 友善環境的方式栽種，要讓國姓鄉北港國小，與仁愛鄉互助國小學生們知道，從插秧、栽培管理、收成，再到餐桌上，每一個環節都不能馬虎。 國姓鄉農會主任 盧俊維：「小朋友自己進到田裡，自己踏進田裡，來自己來嘗試看看，辛苦之後學生們才知道，我們米飯來得不容易，才會來珍惜我們辛苦種出來的米飯。」 國姓鄉北港國小校長 陳學珠：「雖然在農村他們也很少有機會，可以真的實際上去插秧，去種植認識稻米，整個流程就是孩子不容易接觸得到，即便是在農村。」 活動結合仁愛與國姓農會資源，導入水田生態保育概念，除了要讓小朋友認識農村文化，更要讓在地產業能落地生根。