經電農培訓的遊穀契，將花東縱谷的好作物行銷出去
(中央社訊息服務20220831 10:05:04)「做什麼都好，一塊地都不能賣！」長輩堅定地說。「當時很多人到花蓮找地要蓋房子、種電、開露營區。」雖然白花花銀子在眼前，但長輩們的堅持及外婆對花蓮的掛念，許宮璉的媽媽決定為了這片在花蓮卓溪富里15甲的農地，壯年返鄉！
「你不賣就要讓他有價值。」許媽媽在2014年創立「遊穀契」，結合旅遊、稻穀並讓部落小農有穩定契作，以友善農業的環境教育為出發，進行多元物種復耕、銷售小農產品及深度體驗旅遊。
「以前的銷售模式都是電話聯絡，Facebook什麼的對她來說太難了！」2020年許宮璉接手後，遊穀契走向數位化經營，邁入另一個里程碑。
國際慢食組織 在台推手許宮璉念的是義大利Pollenzo美食科學大學「飲食文化傳播行銷」，該校是國際慢食組織發起者，慢食指有意識地享受食物，強調多元文化的特性，「每一個地方都有自己的風俗、土地、文化，都會有意識的展現在飲食中。」重視維護環境與人體健康的生產方式，產出新鮮乾淨、香氣馥郁、滿足感官的四季食材，讓食材豐富飲食，讓農業充沛生活。
此教育薰陶下，她反思回臺灣該怎麼做？「取之於大地，用之於大地，是我們對環境的堅持。」遊穀契以梯田輪流耕作稻米、番茄、高麗菜…等來永續土地的生命，「如果一直種同一品種，所用的肥料、水源等都會影響土地。」並推廣不使用農藥的有機友善耕作，推出白米、糙米、黑糙米、紅糯米等穀物。
阿美族出身的她，也以象徵臺灣土地及原住民文化的飲品-小米酒展現慢食多元文化的特色。市面上的小米酒常會添加糯米、白米或進口小米，但她與部落小農簽約契作，堅持使用單一原料－花東縱谷的臺灣原生種小米。
另一款「米米飲」則使用自產台梗四號香米及黑糙米，和日本甘酒相仿，雖有酒名但無酒精，因含豐富的多酚和趜酸，有助延緩老化，改善腸道菌叢，有「喝的點滴」之稱。
「以前想到務農就是回花蓮，也是最討厭的時候。」她想起過去對農業的排斥不禁笑出聲。「以前回家要搭晚上十一點的夜班車，中間停在花蓮等電力火車頭換柴油火車頭，回到家都早上五點了，洗個澡就要下田。」
但經歷出國進修深入了解飲食文化和接下遊穀契，她對農業反而升起無比熱情和動力！
電農培訓實務直接運用 賣到缺貨來不及補
她積極關注農委會資訊，想深入了解農產品複雜的運銷模式，接手不久遇上疫情，也讓她深知網路銷售勢在必行。當收到「農業e報」中農民學院有「電農培訓及輔導專案」立刻報名，「機會跟資源是給準備好的人，東西都在那裡，就看你要不要去用。」
參訓後，她不只從生產者角度出發，而是思考消費者需求，學習如何突顯自己產品的特色。「以前知道要做Facebook、做網站、要上架通路，但不會去思考消費者是誰。老師讓我了解，上架不只是上架，要知道這個通路的消費者樣貌，才能精準行銷，達到想要的銷售。」
「實務直接用，超讚的！」談起課程結束後的業師輔導，她忍不住高聲讚嘆！業師帶領她從品牌定位、設計包裝著手，「電商真的太大海了，不管是文字撰寫、呈現的照片，每一個面向都要先思考你的對象是誰。」
「農業是個元素，要跟各面向結合。」她串連部落小農，由她在前鋒做行銷、衝銷售、串資源，讓小農安心生產好品質作物，使得山中綠地生命持續綿延，也透過復耕臺灣原生種四號香米，找回長老留下的傳統生命力，更選擇適當的通路、銷售模式，期許將花東縱谷的美好，讓更多人知道！
「提醒您：飲酒過量有礙健康。」
