一名許姓男子前年9月與友人到台中西屯區一家知名涮涮鍋店用餐後，出現身體不適，還引發敗血症，入院4天後才脫離險境。對此，許男指控業者未做好食材衛生控管，向業者提出83萬餘元的賠償金，而法官認為許男的病況確實與食物不潔有關，判業者賠償許男18萬餘元。
▲ 許男吃涮涮鍋時，疑似食用生蛋而引發敗血症。（示意圖 / 翻攝自 Unsplash）
判決指出，許男是彰化縣一家紙品公司的副總經理，2020年9月1日與陳姓友人到台中西屯區一家知名涮涮鍋店用餐，食用了海鮮鍋物、含有生蛋的打拋豬飯後，出現腹痛、腹瀉的症狀，於3日凌晨2時許前往中港澄清醫院急診，經診斷為敗血症、大腸炎，期間還一度住進加護病房，4天後才脫離險境。
事後，許男因不滿業者未做好食材衛生控管，決定對業者提告，求償醫療費、不能工作的損失、50萬元的精神慰撫金，以及27萬9千餘元的懲罰性賠償，合計83萬8千餘元。業者則辯稱，店內所使用的食材均通過審核，且員工在料理食材時，全程都有配戴手套，懷疑許男曾食用其他食物導致症狀不明。
法官審理時，陳姓友人指稱，當晚用餐後也同樣出現腹痛、腹瀉症狀，曾打電話向餐廳反映，對方僅表示可能是生蛋造成，就醫時醫生也說明可能是食用生蛋的問題。許男也堅稱，出現症狀後，他只吃了幾口由母親準備的白粥，並沒有食用其他食物。
最後，法官認定，業者無法提供證據以證明食材、烹調過程符合規定，也無法舉證許男是食用其他食物受到感染，判賠18萬餘元，全案確定，雙方均不得再上訴。
