搶搭電視劇《茶金》復古造型及臺式美學風格，苗栗市民蔣侑恩將一棟80年歷史的老洋樓打造成美食餐廳，將客家菜融入火鍋之中，希望藉由圍爐共鍋方式，拉近人與人間的距離，傳達一起分享美食的心念。 將客家酸菜、豬肚與雞湯精心熬煮形成特色的湯底，搭配火鍋食材及客家肉粄，讓民眾感受不一樣的客式火鍋料理。 民眾 郭先生：「我覺得很像蘿蔔糕跟年糕的綜合版，對 所以吃起來滿舒服的，滿好吃的。」 火鍋店業者 蔣侑恩：「是用我們客家人傳統醃漬方法，去做酸菜，然後這湯品本身就是客式的粵菜，所以我們加入了酸菜，去重新做它的創新的方式。」 除了好吃的料理，店內的裝潢也十分復古，業者蔣侑恩本身喜歡老建築，因緣際會承租了80多年前日本木材製材所辦公室老洋樓，乾脆就用木製舊窗框做為餐桌隔間，並以宣紙窗花呈現臺式風格，讓民眾彷彿置身在，民國40年代老宅房。 民眾 莊小姐：「我覺得他們整個裝潢給我感覺，很像《茶金》，很像現在很紅的《華燈初上》，整個就是有一種復古，然後文青感。」 民眾 羅先生：「他們的那個窗戶，我覺得還滿用心的，就是很像以前那種，真的它是鎖起來的那種，所以就是會讓我覺得，有種回到小時候的那種感覺，在阿嬤家吃飯那種感覺，還滿溫馨的。」 蔣侑恩指出，在復古風格的建築內品嚐客家火鍋，其實是希望傳遞共鍋的概念，用一頓飯的時間，一起吃一鍋熱熱的湯，拉近彼此間的距離。