國內香蕉種植面積約1萬5千多公頃，年產值約有61億元，農糧署為穩定市場，在3年前輔導成立香蕉產業策略聯盟，設立生產控管及加工媒合等小組，讓香蕉生產能夠更具競爭力，農糧署長胡忠一今天(14日)特別前往南投縣集集鎮，參加香蕉聯盟舉辦的食農教育活動，希望小朋友對臺灣香蕉有更深的認識。 「這一塊香蕉我們吃綠的。」 永昌國小二、三年級40位學生，來到香蕉觀光工廠參加食農教育，農糧署長胡忠一也跟著小朋友一起同樂，同時也參觀香蕉園區，認識世界各種香蕉的品種，集集鎮公所表示，香蕉是鎮內主要經濟作物，目前種植面積約有266公頃，對於食農教育，希望各學校都能踴躍來參與。 集集鎮永昌國小學生 林同學：「我會很期待裡面，吃自己包後，吃起來會不會很好吃。」 集集鎮永昌國小學生 黃同學：「我看到了不同種的香蕉，例如有山蕉然後還有象腿蕉。」 集集鎮公所祕書 張肇宗：「香蕉是我們集集最重要的產業，希望透過食農教育，食農教育的課程來推廣。」 因為國內香蕉生產經常受到氣候的影響，尤其是夏季的香蕉，容易有產銷方面的問題，所以農糧署在3年前，開始將農民團體組織起來成立香蕉策略聯盟，包含生產、加工、行銷，以及休閒體驗和食農教育，讓香蕉的產銷能夠平衡。 香蕉產業策略聯盟加工組組長 黃榮炫：「可是天氣比較熱的時候，它就會變成消費市場，會變消費比較委靡一點，銷售沒有那麼多，這時候就需要我們這一些組織，發揮這一個功能。」 農糧署署長 胡忠一：「也把青蕉或者是香蕉的一些產品，也做了非常多的這些加工，同時也行銷到國外，那另外在行銷的話，我們在國內行銷，還有在國外行銷的推廣，特別是最近5年來，我們每一年把臺灣的這個香蕉，賣到日本的學校營養午餐。」 農糧署表示，國內香蕉年產量達36.2萬公噸，具有相當的經濟規模，是前5大農糧產業，希望透過農民團體和公部門的合作，逐步提升國產香蕉的競爭力，同時也透過食農教育向下扎根，為國內農糧產業培養優秀人才。