【大成報記者杜忠聰/臺南報導】在台中起家的頂級和牛燒肉『樂軒』，旗下的都會型輕消費品牌『鉄火牛排TEKKA STEAK』，精選優質進口肉品與和牛滷肉飯附餐無限供應的超高CP值餐飲模式，在百貨商場大受歡迎，台南首間『鉄火牛排』將於10/30進駐新光三越台南新天地本館B2，堅持嚴選進口優質肉品，如：2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級冷藏原塊牛肉及丹麥豬。首度進軍南台灣，鉄火牛排特別在台灣溫體牛的故鄉-台南，獨家推出『溫體牛排』（NT$480+10%），充分展現在地特色與溫體牛特有風味。各式排餐皆以高溫鐵板香煎至完美熟度，NT$280起即可品嘗復古懷舊風味鐵板排餐，以及和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、湯品、水信玄餅及飲料等附餐無限供應，為肉食系超值首選。
歡慶鉄火牛排新光三越台南新天地開幕，開幕首三日10/30~11/1來店消費打卡享四人同行二人免費。全台鉄火牛排各店同慶，10/30當日來店消費打卡皆享四人同行二人免費。（免費以價低者計，須另加收原價一成服務費）。
新光三越台南新天地獨家限定 溫體牛排接地氣
溫體牛現沖牛肉湯一直是台南人從小到的熟悉滋味、亦為觀光客造訪台南必饗美食。鉄火牛排首度進軍溫體牛故鄉台南，特別選用來自善化屠宰場的溫體牛肋眼部位向府城致敬！當日清晨新鮮屠宰的溫體牛肉，低溫配送保持牛肉鮮度與彈性，呈現特有的暗紅色，鉄火牛排獨家在新光三越台南新天地推出「溫體牛排」NT$480+10%，鐵板高溫香煎五至七分熟，牛肉風味濃郁，肉質甘甜鮮美、柔軟富嚼勁，呈現與牛肉湯截然不同的美味。
明亮空間 動漫視覺
鉄火牛排全店皆使用冷藏原塊牛肉，以肉櫃展示表現對優質肉品的自信，並讓消費者食得安心。餐廳入口霓虹燈管logo及店內裝飾的插畫充滿動漫電玩風格，展現品牌的年輕都會潮味。貼心設計不同圖案、色彩繽紛活潑的擋油紙，讓熱騰鐵盤上桌時，熱油不噴濺到客人身上，安全又美觀。
平實價格 優選冷藏原塊肉
『鉄火牛排』延續母品牌樂軒一直以來對優質牛肉的執著，嚴選2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、北海道A4和牛、澳洲和牛、美國Choice特選級、丹麥豬等冷藏原塊肉，由廚師細工手切，以400度高溫鐵板香煎至最佳熟度，搭佐太陽蛋、彈牙麵條、各色時蔬以復古鐵板裝盛，噴香上桌，滋滋聲響伴隨陣陣撲鼻肉香，誘人食指大動。豐富附餐包含湯品、和牛滷肉飯、手工水信玄餅及飲料，皆可無限享用。醬料則提供辛香夠味的黑胡椒醬、溫和香醇的蘑菇醬、手工慢炒麻香開胃的麻辣醬三種自製醬汁擇一搭佐。
『鉄火牛排』所呈現的，正是每個人從小到大熟悉的夜市牛排溫暖親切滋味，僅需NT$280起的實惠價格，即可在更為舒適、明亮、清潔的環境，安心品嚐優質牛肉與豐富附餐，讓吃牛排不再是需偶一為之、耗時花錢的奢侈行為，著實為肉食愛好者的一大福音。
溫體牛排 NT$480(180g)
獨家在新光三越台南新天地推出「溫體牛排」，選用當日清晨新鮮屠宰的溫體牛肉，呈現特有的暗紅色，鐵板高溫香煎五至七分熟，牛肉風味濃郁，肉質甘甜鮮美、柔軟富嚼勁。
肩卷肋眼 NT$280(180g)
超級牛排入門款，肩卷肋眼屬於肋眼前段，口感飽滿扎實，鐵板香煎讓表皮焦香肉質甘甜，CP值爆表。
丹麥香草豬NT$280(200g)
選用麥類及豌豆飼育的丹麥豬，取肉質鮮嫩的里肌部位，迷迭香、百里香等多種香草醃漬，肉汁甘甜，口感細嫩。
紐西蘭肋眼 NT$380(180g)
選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛，天然放牧自然孕育出結實緊緻的健康牛隻，造就渾然天成的獨特美味，肋眼部位油花均勻、肉質細緻，高溫鐵板香煎後外皮酥香，肉質香甜多汁不乾澀。
雞腿排 NT$280(250g)
去骨雞腿排鐵板香煎至外皮金黃酥香，肉質滑嫩多汁，份量十足。
紐西蘭菲力 NT$480(180g)
選用紐西蘭草飼牛菲力部位，肉質細緻軟嫩，精瘦無油脂，厚切香煎五分熟，品嚐柔嫩甘美的絕佳口感。
羽下牛排 NT$480(180g)
精選美國穀飼牛，取自牛肩胛中軟嫩部位，油花分佈均勻，細筋少，肉質香甜柔嫩，經由厚實鐵板高溫香煎至約五分熟，切面呈現誘人粉紅，滋味迷人。
大肌肌套餐 NT$580(雞腿排300g+菲力180g)
近年健身蔚成風氣，特別為健身者推出此低油脂高蛋白雙拼套餐。選用紐西蘭菲力部位，脂肪含量低，肉質軟嫩；搭配香嫩多汁的去皮無骨雞腿排，及二顆太陽蛋，為運動後的身軀補充滿滿蛋白質，佐餐時蔬則適時補充纖維素，價格更是超值。
澳洲和牛橫膈膜 NT$780(150g)
選用澳洲和牛呈現一般牛排館較少見的橫膈膜排，風味濃郁肉汁飽滿，口感紮實富嚼勁，煎至五分熟，是嗜牛饕客的最愛。
北海道A4和牛紐約克 NT$980(120g)
千元有找即可品嚐北海道A4等級和牛紐約克，以北海道純淨空氣、甘美水質孕育出的玉米穀物及小麥飼育，紐約克部位肉質細嫩略帶嚼勁，鐵板香煎至五分熟，肉質呈現迷人粉紅，滋味豐盈口感柔嫩，咀嚼後味蕾帶有淡淡奶香、尾韻回甘。