【鍾志明 苗栗三灣】

苗栗縣三灣鄉位在永和山水庫上游,中港溪沖刷河谷,也形成良田,讓三灣鄉除了水梨、東方美人茶以外,還有優質的三灣米,雖然栽種的面積不多,但三灣鄉農會特地舉辦評鑑,希望帶動,中港溪地區稻米的種植面積。

評鑑老師細細品味,每一碗剛煮好的米飯,要把米粒的口感、甜味、香氣,透過咀嚼給比較出來,苗栗縣三灣鄉農會,邀請中港溪流域,南庄、三灣、頭份的稻農,舉辦評鑑,鼓勵用心種稻的農民。

三灣鄉農會理事長 廖盛榮:「透過這種的稻米達人的這種選拔呢,希望大家多多來食用我們本地的,所生產出來的優質的這種的米,來給這些農民呢,來做一個支持。」

評鑑委員 林家玉:「那我們主要是進行,包括就是說它的一個外觀、香氣,然後黏彈性、硬性,跟一個口感上做一個比較,那給予出它一個分數這樣子。」

這次評鑑總共有10位農友參加,5位入選複賽,最後由種稻30多年的,三灣稻農張之人脫穎而出,獲得稻米達人評鑑賽特等,張之人把自己獲得特等的原因,歸功於中港溪的清澈水質與環境。

三灣稻農 張之人:「因為我們這邊的米,水質好 環境又好,吃起來的米又Q。」

目前中港溪各鄉鎮種稻面積,頭份市約380公頃,三灣鄉則有50公頃,南庄鄉約120公頃,總年產量約340萬公斤,雖然總年產量不到全苗栗縣的10分之1,但在永和山水庫水源保護區下的農地,稻米品質精良具有水準,榮獲特等獎的三灣鄉農張之人,也將代表苗栗縣中港溪地區,參加全國稻米評鑑,希望為苗栗米博得好名聲。