中嘉新聞記者 李依如/台北採訪報導 為了讓外食族吃的安心，台北市衛生局在麵店、火鍋及鍋貼專賣店，抽驗40件，使用中的碗、盤、筷子等美耐皿餐具，結果有5件筷子，溶出化學物質，不過，都在法規容許的範圍之內，衛生局強調會持續加強抽驗把關。 正在使用中的美耐皿筷子、碗盤，小心碰到高溫，會溶出甲醛，或是三聚氰胺等化學物質，為了維護消費者權益，台北市衛生局抽驗40件美耐皿餐具，結果發現有5件正在使用中的筷子，溶出三聚氰胺，不過都在法規允許2.5ppm的範圍之內。 台北市衛生局強調，雖然抽驗結果在合格的範圍之內，不過，還是會持續注意店家，在使用美耐皿餐具時的安全性，未來也會更積極的持續稽查，讓外食族吃得安心。 依照食安法，食品業者使用的美耐皿餐具，溶出過量的甲醛及三聚氰胺，將可處新台幣3萬元到3百萬元的罰鍰，台北市衛生局進一步輔導醒業者，美耐皿餐具長期使用，容易表面破損，溶出有毒物質，最好定期更換，才能夠營造讓消費者放心的用餐環境。