（中央社記者趙麗妍台中27日電）台中西區模範早點違法使用工業用明礬炸油條，去年底遭衛生局抽驗發現，台中地檢署追查供貨上游，今天依違反食品安全衛生管理法起訴早餐店負責人、供貨商。

起訴書中指出，去年底台中市衛生局前往模範早餐稽查，業者使用外包裝寫工業用字樣的明礬，將何姓負責人移送調查。

檢方循線調查上游，發現欣捷有限公司陳姓負責人向化工原料行買進工業用明礬，分裝成小包。

檢方表示，何姓負責人明知包裝上寫著工業用字樣，欣捷公司明知早餐店用明礬炸油條，還銷售工業用明礬給早餐店，今天依照食品安全衛生管理法將2人起訴。