2016新竹縣優質椪柑品質評鑑

　　寶山鄉農會12月21日在2樓舉辦「新竹縣優質椪柑品質評鑑」，寶山鄉農會表示，有來自全縣各鄉鎮市的椪柑參與評鑑，計有50點參賽，邀請學者專家，就外觀色澤、果肉質地、口感風味、糖度等項評分。農改場助理研究員施伯明表示，2016年椪柑受到寒害、風災的關係，產量雖然受到影響，但品質仍舊非常好，這要肯定果農在修剪、病蟲害防治上的努力；品評的結果，糖度平均值12.5度，單顆曾測到13度那麼甜。

　　新竹縣政府農業處長邱世昌表示，新竹縣椪柑種植面積約280公頃，產量約4,809公噸，主要分布於新埔鎮、峨眉鄉、寶山鄉及關西鎮等地。產期通常為每年十月至十二月間，次年元月至四月間為儲存期，屬於冬季當令的水果。椪柑果實含豐富營養成分，口感多汁甜美，且外觀呈金黃色，於過年過節時，重要年節果品。

　　寶山鄉農會表示，寶山鄉農特產以椪柑為大宗，每年年底由椪柑揭開序幕，為了協助農民行銷，會有一系列活動，如果品評鑑、展銷促銷、鮮果品嚐、柑桔路跑等，為地方帶來熱閙人潮。寶山鄉椪柑採收後糖酸比較高，耐於儲存，風味不會因為久放而變淡，經儲存後，酸甜轉化，果肉會更為細緻、甜度更高，汁多且濃郁，風味極佳。

　　寶山鄉椪柑經倉儲後才開始銷售，皮濃橙色，果皮與果肉間生空隙，剝皮容易，果心大、果肉柔軟，酸度低甜度高，香味濃風味佳。並嚴格執行產品分級包裝，及品質控管，而且在裝盒前，由寶山鄉農會輔導農友依品質基準逐粒細選，品質有保障。可向寶山鄉農會新農民市場洽購。

　　2016新竹縣椪柑品質評鑑由油田村的劉文斌奪得特等獎，雖然種柑橘只有5年的時間，但傳承自父親經驗，拿下椪柑王封號，高興的從農委會農糧署北區分署長蘇宗振手中領取獎狀與獎金。主辦單位在會場並展示了帝王柑、茂谷柑、不知火、桔仔碰、美人柑、三寶柑、美童柑、一口柑等；農會的家政班並利用柑橘，製作出香橘奶酪、橘子蛋糕等甜點讓與會來賓品嚐。（攝影／蔡聰挺）

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