談台灣食安何去何從
(中央社訊息服務20161209 16:25:01)大葉大學〈Da-Yeh University〉藥用植物與保健學系12月1日邀請食品加工及安全專家羅揚銘博士，以「從世界食品發展趨勢談台灣食安何去何從」為題，分享他食品安全研究與執行的相關經驗。
生物科技暨資源學院謝昌衛院長表示，近年來食品產業鏈益趨複雜，食品安全議題受到高度關注，食品安全事件的影響擴及全產業鏈，對台灣食品消費信心及產業經濟都會造成衝擊。特別邀請Biointellipro 公司總裁羅揚銘博士蒞校，希望借重旅美食品專家羅博士的專長與經驗，告訴大家如何從食品管理面及加工製程面，有效自主管理確保產品品質與安全。
羅揚銘博士指出，大家都知道食品安全很重要，但台灣欠缺溯源的制度，不是標示不完整，就是廣告過於誇大。談到近日吵得沸沸揚揚的核災食品，他主張不要引進，唯有從食品來源自主管理，才能避免風險。
訊息來源：大葉大學
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