(中央社訊息服務20161118 16:52:42)遠東科技大學商管學院新生和老師，以及來自中國大陸、香港、馬來西亞、韓國境外生，一行共三百餘人，十八日上午前往台南市西港區金砂里「焢窯」迎新，讓新生能體驗兒時的樂趣。而這些境外生，對能有「焢窯」初體驗，更顯得異常興奮。
商管學院院長陳正哲表示，能有這次田野體驗，得要感謝金砂里金砂社區發展協會理事長康崇仁的促成。康崇仁是遠東科大行銷所碩二的學生，女兒康家瑜同在行銷所碩一研讀，父女雙傑成為學長妹，還真不多見，也成就佳話一樁。
康崇仁曾任一屆村長(縣市未合併前)，及前任里長。原本從事營造工作，育有二男一女。他透露在兒子退伍能夠繼承他的事業後，就與遠東結下不解之緣。自己是進修部二專二技企管科畢業，兒子康家祥是進修部二專二技資管科畢業。現更和女兒成為行銷所學長妹，全家都是遠東人，這次活動也算是替女兒迎新。
金砂里在101年康崇仁任里長時，開始舉辦親子烘窯趣的活動。本屆預估將有兩千多人，兩百多座窯的壯觀場面，對商管學院三百多人，五十多座窯自然能駕輕就熟。該準備的焢窯雞、魚、地瓜、玉米等食材一應俱全。康崇仁希望藉由活動能將地處偏僻的金砂里，在地農產稻米、紅蘿蔔、花生、胡蔴推展行銷出去；而受颱風侵襲損毀大半的花旗木(三月櫻)，經過整理與種植，估計兩年後，桃紅陣雨落英繽紛的壯觀場面再現，藉時搭配烘窯、捉泥鰍活動，更能帶給金砂里活力。而這也是他和女兒進入遠東行銷所最大的目的，學習創新思維及創意行銷手法，讓自己家鄉展現不同的風貌。
這次活動有來自國外的學生參加，來自山東曲阜，現在觀光英語系一年級的張迪，下水賣力捉泥鰍，工夫一流，對這些難得經歷，她非常喜歡。對台南充滿人文歷史氣息也相當著迷，如果有機會，她表示一定會爭取再度前來遠東科大學習。
短短幾小時的戶外活動，一下子就過去了，每位學生都意猶未盡，更期待有再次的機會，能讓教學走出教室，讓學習更加樂趣。
訊息來源：遠東科技大學
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