連續兩年獲得台中市頒發綠色餐廳肯定的林園日本料理林老闆表示,其實超過10年的年菜外帶經驗裡,不管是年節前食材的採買、食材的準備、料理的搭配及出菜的順序都環環相扣,且相當重要，因為過年是全家團圓時刻,食材新鮮及安全更顯重要,每年準備食材前,一定得重複考量相關流程,讓林園年菜上桌,不僅滿足味蕾,更食得安心。
今年林園推出了荷葉紅蟳芋頭米糕,採用分裝式單人份包裝,可以讓米糕香氣更足,再者,更容易保存或者加熱,當中還有四隻紅蟳,在年節裡增添喜氣;另外,椒鹽天使紅蝦,來自歐洲深海的天使紅蝦,肉質Q彈,酥脆的椒鹽,更讓其增添風味，而當然更有多樣林園招牌,照燒子排、豆鼓蒸黃魚、綜合生魚片拼盤、佛跳牆、清蒸帝王鱈魚等等,都讓林園年菜擁有一批年菜粉絲, 即日起至2016年11月30日前預購林園年菜,享有300元折扣,12月1日起至12月31日前,折扣200元。(攝影／李傳溎)
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