2016新埔柿餅暨農特產品地產地銷行銷活動訂於10月8日~9日在新埔鎮農會產業交流中心登場，今年新埔柿餅產量因受颱風影響約減少2成，喜歡吃柿餅的朋友要趕早、搶鮮！這項活動記者會10/5新埔鎮農會產業交流中心舉辦，新竹縣長邱鏡淳、新埔鎮長林保祿等嘉賓特親臨宣傳，並與明新科大林勃攸老師一起做吉柿福袋壽司，展現柿餅的多元化運用；現場還有另類風格曬柿拍照區、柿餅創意料理餐展示等，正式向消費者宣告「新埔柿餅」上市了！
邱鏡淳縣長表示，新埔柿餅品質全國第一，他將在桃竹竹苗、以及國際級的城市交流中強力推薦，希望大家利用涼爽秋天，相約親朋好友來一趟柿餅之旅，順便到甫開館的新埔宗祠博物館，品味客家美食、體驗文化、感受小鎮巷弄的濃濃風情。
新埔柿餅暨農特產品地產地行銷活動，內容包含新埔柿餅展售、家政班客家米食展售、藝文活動演出、邁入第五屆的柿餅寶寶搬搬樂、九降【瘋】親子闖關賽及現場教學-吉柿福袋壽司。新埔鎮公所另推出2016『旱坑里柿餅專區、九芎湖休閒農村』樂活遊-接駁專車，邀請民眾一同前往柿餅之鄉尋寶集章，另有神秘小禮喔!
新埔柿餅經過7天曝曬及捻壓製作而成，其成品所帶來的味覺享受更是不容錯過，運用天然的方式將整顆新鮮的柿子經由新埔鎮旱坑里獨有的九降風風乾，造就了口感香.Q.軟的柿餅，邀請您一同來嚐嚐這美味的柿餅，另還有文創風的精美柿餅包裝禮盒讓您帶著走喔!
涼爽的秋風，吹出陣陣柿香味，一顆顆躺在篩子上的柿子，經過陽光的洗禮，映入眼簾成了一幅美麗又獨特景致，這個季節，也吸引愛好攝影及想要品嘗秋季限定產品(柿餅)的朋友紛紛召集三五好友一同暢遊此地。這個週末，記得line你的親朋好友參加新埔柿餅節活動喔。
（圖／2016新埔柿餅暨農特產品地產地銷行銷活動記者會10/5新埔鎮農會產業交流中心舉辦，現場有另類風格曬柿拍照區、柿餅創意料理餐展示等，正式向消費者宣告「新埔柿餅」上市了！）
