「客家餅風、百年香傳！」、「台灣最好吃、捨不得轉送的餅！」遊客一到新竹縣北埔老街，幾乎都會拜訪百年餅店「隆源餅行」，餅行前眼廉出現這兩排大字的招牌，由總店和分店的購買人潮絡繹不絕來看，隆源餅行的百年招牌確實名不虛傳；今年中秋新推出的「月光蛋黄酥」，可謂係一上市即引爆搶購且供不應求，隆源招牌的番薯餅和芋仔餅更是熱賣到吃不絕口。中秋送禮慶團圓時節之際，「店內忙出貨、店外忙排隊」盛況，北埔老街唯隆源餅行僅有。
享譽全台並可謂係客家餅香的創始領導品牌的隆源餅行，頂著百年老店的金字招牌，儘管現在家傳第五代，依舊保留了第一代長輩的的製餅手藝與心血，以手工精製的真材實料的好品質。隆源餅行店內招牌「芋仔餅」、「蕃薯餅」、「米齊粑餅」，雖然沒有華麗的外表，然樸實的酥皮香脆，口味獨特，不油不膩，餡料更是紮實，可謂係至今仍備受饕客青睞的原因。
時下常有行銷話語「熱賣」，這形容詞置放在隆源餅行的招牌餅上，更是恰如其分，就在於「熱騰騰」出爐的餅香，讓人聞之「食指大動」、「吃不絕口」。閒情時分，不管是搭配著東方美人茶，或者是咖啡，在與隆源餅行招牌餅香「熱情交織」，當下洋溢著一份幸福時光的美味享受。
「時代在變，風味不變；堅持傳統、追求創新！」隆源餅行邱如君表示，今年中秋節特別以其招牌蕃薯為核心食材，搭配整顆四重溪溫泉的鹹蛋黄，進而開發出兼顧美味和健康的中秋月餅「月光蛋黄酥」，主要係在富含膳食纖維的蕃薯內餡搭配之下，搭配整顆四重溪溫泉的鹹蛋黄，且不添加防腐劑，完全兼顧美味及健康，「在食品添加物氾濫的現今，看來更是彌足珍貴，來到隆源品嚐美味，絶對讓您不虛此行。」
隆源餅行店內每一樣食材，全都是精挑細選；每一道工序，都是繁複費時；每一件商品，都是飽含溫情。邱如君表示，隆源自製自銷各式糕餅，包括蕃薯餅、芋仔餅、擂茶餅、綠豆凸、竹塹餅、鳳梨酥、客式喜餅等，經典體現傳統客家文化，已成為新竹人成長中不可抺滅的一部份，更是觀光新竹北埔不可缺少的一站。自用、送禮兩相宜的「隆源餅行客家餅風」，絕對是您「古早味、新感受」中秋月餅禮盒之首選。
隆源餅行
北埔總店：新竹縣北埔鄉中正路16號
電 話：03-5802337/5803337
南興分店：新竹縣北埔鄉南興街96號之一（慈天宮前）
電 話：03-5805501~2
（圖／月圓人團圓、月餅吃隆源！中秋送禮慶團圓時節之際，「店內忙出貨、店外忙排隊」盛況，北埔老街唯隆源餅行僅有；隆源餅行招牌餅商品雖說自用送禮兩相宜，消費者仍直呼「餅好吃到捨不得轉送！」）
