跨年之後，正代表著農曆春節腳步進了，猴賽蕾鳳梨酥以傳統鳳梨，酥酥酥不油膩的外皮，內餡為特調會噴汁的鳳梨內餡，有著一森手工烘焙坊老闆娘的巧思及加上師傅巧手繪製，創意與傳統的結合，格外討喜。
一森手工烘焙坊老闆娘表示，就是一整盒與眾不同的鳳梨酥我們會想在鳳梨酥上用手工繪製造型，是因為馬卡龍有很多造型顏色鮮豔又很吸睛，而台灣的鳳梨酥是這麼的好吃，又吃的到鳳梨果肉，如果可以有點吸睛的樣子應該不錯，所以我們就試繪了很久，就在鳳梨酥上繪上造型(祥猴、福神、財運福扇、福到、春到、大吉、炮竹梅花除舊歲等等)。
不同造型的2016猴年限定版鳳梨酥能代表送禮的巧思與貼心,更讓收到禮物的親朋好友倍感窩心，由於此款限定版猴賽蕾鳳梨酥,需要費工，故採取預約方式。(圖／一森手工烘焙坊提供）
