旅@天下 | 吳育光

「牛肉或雞肉」？「飯或麵」？誰說機上餐點只能受限這幾種菜色！自2014年底正式開航台北直飛胡志明市越捷航空，雖然一直被定位為低成本航空LCC，但這一年來除擴充機隊、航點，也改善服務品質與機上娛樂，尤其最為旅客驚豔的，就是提供LCC少見的熱食服務。

雖說越捷是隸屬越南的航空公司，但因應各式客層需求，除了機上越式料理，還有推出台式、泰式、港市、新加坡、馬來西亞、歐洲、日式等各國料理，目前越捷機上所主打的九道美食佳餚，這九道機上各國經典熱食　讓越捷越來越不像LCC了，其中包括了越式粽子、鹹香糯米飯、叉燒炒麵、螃蟹炒粉條、泰式炒飯、新加坡炒粉、義式波隆那牛肉醬麵，高菜扎肉糯米飯與樂天牛肉飯，道道都是獨具地方菜色的機上餐點。

針對台灣客，越捷航空副總阮翠萍（Nguyen Thi Thuy Binh）推薦越式料理，例如越式粽子，在越南粽子有幸福與繁榮的象徵，只會在過新年時才吃粽子。而越式粽子跟台式的作法、長相都有些不同；越南style是把糯米、綠豆、豬肉用葉子包成方形下去蒸，再以鮮綠色的粽子搭配肉脯食用。」

旅客如對機上餐點有興趣，建議可在起飛前36小時於網上登錄，訂購新加坡炒粉與義式波隆那牛肉醬麵，享最高8折優惠，其餘餐點僅供機上直接選購（數量視實際情況變動）。