【鍾志明 苗栗】
苗栗縣這幾年積極推廣大閘蟹,只是應該越來越成熟的產業,如今卻面臨了考驗,蟹農認為,可能是由於景氣不佳,縣府的推廣與協助也減少,其他縣市又加入競爭,往年11月中旬,苗栗大閘蟹就售罄,今年卻有不少蟹農的池子裡,至今還滿是大閘蟹,情況最差的甚至銷路不到5成。
用草繩綁好螃蟹,再加入薑片、米酒清蒸,香氣四溢的清蒸大閘蟹,就可以上桌,剝開蟹殼,又稠又香的蟹膏,讓人忍不住想大快朵頤,只是螃蟹養到12月初,池子裡卻還有螃蟹,讓蟹農實在是笑不出來。
苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事 鍾福貴:「照往例的話,我大概在11月中旬就賣完了,但是今年已經拖到12月初了,現在才賣完,那相對的是說,我這邊的地理環境,已經比其他蟹池來的比較好了,那我相信,我已經下滑2成的話,我相信其他的蟹農,也應該會面臨比我可能會更慘的地步。」
由於大閘蟹有賞味期限,一旦螃蟹過熟,最受饕客喜愛的蟹膏就會退掉,而沒了蟹膏的大閘蟹,可能秤斤賣都乏人問津,加上大閘蟹養越久花費越高,讓蟹農的成本相對提高,如果12月中旬後,還是賣不出去,蟹農表示就只能認賠。
苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事 鍾福貴:「那公部門這一部分,在幫我們做行銷的部分,沒有像以前那麼的熱絡跟用力,這是第一個問題,那第二個是,可能也跟整個大環境的,影響(不景氣)有關係。」
苗栗縣農業處長 許滿顯:「他們以前經費多我們多很多,可是我們所做的行銷,跟作為方式完全一樣,沒有什麼差別。」
對於蟹農目前面臨的滯銷困境,苗栗縣農業處表示,會主動了解並協助,只是嚐蟹期多在秋季,已經是冬季了,大閘蟹還有存貨,相較於4年前,開始推廣養殖時,縣府從養殖到行銷都卯足勁協助,但今年蟹農明顯感受縣府的協助減少,由於每年的投資額度都不低,今年恐怕會慘賠收場,因此明年還要不要繼續養,蟹農們只能苦笑說再看看。


