Mrs.Sabine Werth目前擔任德國柏林食物銀行總裁，堪稱德國實物銀行的『國母』，擁有23年推動食物銀行的經驗。她表示各項服務網絡間的串連性與台灣相較起來，顯然在資訊獲得的深度連結是有落差的。另外，在德國食物銀行受助者會因為領取分量不一而產生抱怨，而在高雄市實物銀行評估需求後給予需要點數，是可以參考學習的。
德國因為社會福利制度健全，所以柏林食物銀行的服務出發點是希望將過剩生鮮食材妥善處理後。柏林食物銀行利用22輛運輸車及1300位志工每天以大約2.5小時的時間，到800家超級市場收集新鮮蔬菜、水果、奶製品及麵包等食物，再分送給600個社福機構，並在柏林45個發放站將食物直接發送給弱勢人口群。
高雄市實物銀行經過此次交流，承辦的社團法人高雄市慈善團體聯合總會理事長黃國良非常認同Mrs.Sabine Werth總裁如此高效率、創意十足的運作模式，尤其在珍惜食物及過剩食物處理的態度，是高雄可以學習的。在全球化過程，全世界食物生產並非考慮到健康及必需性，洲際間的運輸造成大自然的傷害，有關在地食材的充分運用，透過教育往下扎根，讓學童從小認知食物來源及珍惜，應共同來倡導的。
