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冬天是關東煮的熱銷旺季，但日本知名的食品記者郡司和夫出面呼籲大眾，日本便利超商販賣的關東煮，含有過多添加物，久煮不爛，也不會下沉 。文章在網路上瘋傳，引發各界熱議。 日本電視台綜藝節目「Trick Hunter」，有一集節目公開便利超商關東煮好吃秘訣，店家聲稱在煮關東煮的金屬槽裡以隔板隔出分槽，讓魚漿製品能充分吸收湯汁，才能煮出美味的關東煮。不過，長期致力於踢爆黑心廠商的郡司和夫，近期在網路雜誌「Business Journal」發表文章反駁，直言超商關東煮會好吃和煮槽根本不相干，而是在關東煮與湯汁裡面加了化學添加物。

郡司舉出他曾採訪的一家受大型超商委託，製造魚漿製品老店的例子，該超商要求老店製造的魚漿製品必須「久煮不爛」，至少要能煮8小時不會變爛，而且還能完整浮在鍋面上。 魚漿製品店的老闆透露，魚漿裡只要添加「磷酸鹽」和「山梨糖醇」等化學添加物，即可解決此問題。如此一來，魚漿製品比較不會吸收湯汁，也比較不會變形或沉到煮槽底部。後來該店老闆因良心問題，並未和超商簽約，但也因此賠了100萬圓違約金。

郡司指出，關東煮的湯頭甜美，實際也是靠化學調味料的幫忙。關東煮的料和湯頭其實都大有問題。