藤香豆花老闆廖聰敏原本是地方電視台高層，但遇上家人出現健康問題，才發現飲食對健康的重要性，因此從飲食業的門外漢開始打拼，堅持一貫的繁複製做豆漿流程，包括豆子也精心挑選過。