香格里拉台北遠東國際大飯店於10月20日至24日，以台灣之光 Aki Wang為首，邀請來自英國Samuel Oliver Jeveons、義大利Giancarlo Mancino、日本Shoki Sato佐藤章喜與南韓Kim Bong ha 金鳳荷，共五位世界級頂尖調酒大師，於館內三大酒吧：馬可波羅酒廊、李白居、大廳茶軒，展演國際級調酒手藝與每位將帶來5款獨家調酒，讓味覺與視覺同時經歷一場精采絕倫的精湛演出；除此之外，Aki也花費許多功夫，將於活動期間推出「全世界極致珍稀馬丁尼- The World's Most Precious Martinez」酒款，分別為要價15,000英鎊 (約台幣74萬) 的1898 Sweet Vermouth (來自紐約酒商的拍賣)、2,500英鎊(約台幣12萬5千) 的1950 Maraschino (來自倫敦酒商的拍賣)、以及全球僅生產一批(998瓶)、要價2,000美金(約台幣6萬5千)的2013 Nolet's Reserve Gin全球限量紀念款（來自荷蘭酒商的拍賣）三者共同調和，同時搭選價值180美金、堪稱珠寶級酒杯的Baccarat Massena Crystal Glass巴卡拉"瑪賽娜"水晶杯；如此珍貴難尋的各型酒款所調製的珍稀馬丁尼，義賣價格每杯10萬台幣，限量15杯，義賣所得將部分捐助勵馨基金會及流浪動物之家。此番如此精彩可期的10月盛事，即將引爆調酒熱潮！
此次飯店榮幸與曾獲世界調酒冠軍高達三次的台灣知名調酒師Aki Wang合作，希望藉由各國調酒大師的集合客座，能一同為台灣的調酒文化帶來新的刺激與交流、也帶給許多潛力調酒新星更多啟發。 “From Classic to Modern 從經典到當代”是這次活動的精神主軸，期望跨越時代與時區，交融出款款歷久不衰、永久流傳的調酒聖典。 世界調酒冠軍Aki對調酒的熱愛不在話下，自19歲開始接觸雞尾酒就沉浸在變化無窮的調酒世界裡；從交談中感受到他對提升台灣調酒地位的積極與熱切；「太多調酒師過於注重低下頭的作品，卻忘了作為調酒師，應該是要抬起頭，感受周圍的氛圍和情緒，進而調和出人與人之間的情感化學變化」。因為多年來周遊列國的豐富經驗，更讓Aki深覺台灣的好手無限，但卻容易隨著潮流而加入了太多模仿的元素，台灣調酒界所缺乏的，是專屬的文化風格；藉由這次世界五大好手的聚集，Aki希望能在交流和分享中，鼓勵調酒師們調出真正屬於台灣的調酒特色，進一步走向國際舞臺、讓世界看見台灣。 說到令Aki覺得難忘的作品，他提及當初第一次到紐約酒吧工作，應要求希望他作出一款獨一無二、代表亞洲的調酒作品，在如此競爭激烈且周圍都充滿自信的調酒師們的環境裡，多少有一些下馬威的意味；而Aki靈機一動，竟以”鹹魚”作成球狀，放在雞尾酒杯緣上，目的是用來取代橄欖，酒杯裡則是以伏特加、苦艾酒新鮮的檸檬皮等調製而成，搭配起來真是難以形容的刺激，同時一點點的違和感不禁讓人覺得驚奇，那說不上來卻好像有點上癮的感覺，讓Aki的這杯「Rotten Fish Martini」，不僅讓紐約調酒界朋友「驚為天人」，也讓人見識到亞洲人的獨特創意。
！！飲酒請勿過量！！
