(台北訊)福建省泉州市台商協會會長楊榮輝經商有成,日前將歷年來一路奮鬥過程出台語唱片『拼出名』紀念專輯,唱出多年來感恩心聲 ,並預計11月份正式發表,一圓年輕時因牽掛年紀漸長家中雙親需返鄉務農,無法繼續愛唱歌的夢想。在事業上楊榮輝長期與日本交流深切,他的兩個小孩受父親影響鉅深。曾留學美國及日本,回台灣之後持續發展父親的事業,引進日本排隊名店『玄麻』及創『田品堂』兩品牌讓事業體系朝往更精緻化邁進。
兩兄弟旅居日本時,因喜愛東京池袋玄麻蕎麥沾麵這股好滋味,回台灣之後在父親的支持下便將這股日式禪風氛圍帶回台灣,並開設『玄麻蕎麥處』以專賣日式沾麵、湯麵、炸物、漬物為主。首家店就開在東區最精華的地段,目前店內選用的蕎麥粉及胡麻都是從日本進口,現階段嘗試開發以台灣蕎麥粉製成的麵條口感,選用台灣農民所生產的蕎麥,來創作料理,希望將這份對蕎麥麵的喜愛以更貼切的方式呈現,承襲父親關愛農民的精神。到過店裡用餐的客人對店內蕎麥麵獨有的Q感、及蘊含的香氣都難以忘懷,餐中提供自家田品堂產品黑豆玄米煎茶招待,黑豆玄米煎茶選用台灣黑豆及自然農法茶葉,可說美味、健康兼俱,『田品堂』由其二子負責營運,以堅持誠實農作及傳遞健美生活的概念為品牌訴求,目前茶品推出三系列生姜茶品、黑豆茶品、牛蒡茶品,調理佐料有佃煮牛蒡、蜜黑豆、黑豆胡麻醬等,此外低溫烘培無油炸的手工餅乾低熱量口感酥脆也深受喜愛。
另有依季節才推出的有機沙拉筍及鮮甜玉米也甚為熱銷。兩兄弟分別經營的事業承襲楊榮輝農家子弟出身以農為本的精神,時刻感恩上天賦予的農作豐收為念。這讓一生推展農產事業關懷農民朋友的楊榮輝深感欣慰。
玄麻蕎麥處: 台北市忠孝東路4段216巷27弄8號/02-27753555
田品堂: http://www.tashina.com.tw
