漁業知性秋旅
(中央社訊息服務20150912 11:00:53)為推廣高雄市永安區養殖水產品，提升永安鑽石斑的競爭力及能見度，高雄府政府海洋局特結合永安區公所、漁會、產銷班、養殖業者及在地水產加工業者，於15日及16日兩天舉辦「永安鑽石斑之旅」活動，並邀請媒體記者、通路商、飯店及餐廳業者、旅行社業者等深入高雄市永安區，進行兩天一夜的鑽石斑養殖產業體驗活動，經由參與本活動之媒體宣傳、通路行銷及主廚推薦，讓消費大眾更加認識本市所產優質石斑魚並安心選購，以達產銷一體的目標。
海洋局對推廣永安區產業發展不遺餘力，在永安區漁會、永安區公所與在地養殖產銷班配合下，舉辦產地餐桌、一日小旅行、戶外教學等系列活動，讓到訪民眾從生態、生產及生活三個面向來認識永安，進而對在地產業有更深入的體認；永安區除了產業特色之外，鹽田濕地的紅樹林自然生態、悠久的鹽務歷史、社區營造的鑽石沙灣等人文地景，都是這個持續蛻變中的美麗小漁村值得造訪的地方。
海洋局表示，永安石斑魚已有三十多年的養殖歷史，素有「石斑魚的故鄉」之稱，更是高雄市最重要的水產養殖重鎮，每年產出石斑魚、虱目魚、金目鱸、白蝦等養殖水產品超過12,000噸，利用中油液化天然氣廠的純淨冷卻水養殖，氣候好、環境佳、水溫低，石斑魚在這樣高優質環境條件下，夏天像住在冷氣房，冬天又像在洗溫水澡般，肉質特別Q彈有嚼勁，因此永安石斑魚素有鑽石斑之美名。
海洋局指出，為讓參與本次活動的朋友進一步認識鑽石斑的生態習性、養殖技術及環境、漁產品冷凍加工過程等產銷供應鏈，海洋局特別規劃石斑魚產業小旅行活動，內容包括參觀台灣中油液化天然氣廠LNG冷排水(鑽石水)製程，專業生產石斑魚的鮪豐養殖場，永安第一家急速冷凍水產加工的盛洋冷凍加工廠，並安排牽魚及捕撈體驗、加工過程秀、欣賞永安漁村海景夕陽、溫馨魚塭星光饗宴品嚐石斑魚料理等，除了推廣永安最優質的鑽石斑，更要整合行銷永安漁村風情、人文、知性的漁村遊程。
訊息來源：高雄市政府海洋局
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