近幾年來台灣掀起了一股鬆餅熱潮，滿滿麵粉香氣與鬆軟的口感不管是和鮮奶油、水果或冰淇淋搭配都很適合，尤其近似蛋糕般口感的日式厚鬆餅的出現更將這股鬆餅瘋推向了高峰，以下就整理了六間台北受最歡迎的厚鬆餅店家，找個時間一起來品嘗宛如雲朵般鬆軟的美味的厚鬆餅吧。 鬆軟的口感簡單搭配新鮮水果與鮮奶油就很美味。（圖片來源／Jamling Café）●Jamling Café
Jamling Café是由三位日本人來台開設的鬆餅咖啡店，舒服的日式裝潢風格還有標榜不加一滴水全鮮奶製成的鬆軟厚鬆餅，深受粉絲們喜愛。店裡會搭配季節水果推出限定口味鬆餅，其中巧克力芭娜娜鬆餅是最受歡迎的產品。 非常受到歡迎的巧克力芭娜娜口味。（圖片來源／Jamling Café）【Info】
Jamling Café
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
電話：02-2701 2030 ●KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Café
位於中山捷運站巷弄裡的KONAYUKI 粉雪，是北海道知名甜點店LeTAO所來台開設的店家，店內所有餐點只要是有用到牛奶的部分一律源自於北海道，店裡帶有蛋糕般鬆軟口感的厚鬆餅是來這裡必吃的餐點，其中最熱門的口味是淋上了滿滿莓果醬汁及北海道鮮奶油的綜合莓果厚燒鬆餅。 綜合莓果厚鬆餅。（圖片來源／KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe） KONAYUKI粉雪就位於中山捷運站旁巷弄。（圖片來源／KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe）【Info】
KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Café
地址：台北市中山北路二段20巷1號
電話：(02)2522-2020 ●冰果甜心BINGIRL
在冰果甜心除了有嘗起來像是半熟蛋糕般蓬鬆口感的鐵鍋鬆餅，還有後來新推出厚度高達五公分的厚鬆餅也是超人氣選擇，口感綿密，搭配新鮮的水果還有卡士達醬，每一口都是幸福。 搭配新鮮水果與冰淇淋，簡單而美味。（圖片來源／冰果甜心 Bingirl）【Info】
冰果甜心BINGIRL
地址：台北市信義區松壽路12號4樓
電話：(02) 7737 - 8788
●荷蘭小鬆餅
荷蘭小鬆餅這樣可愛的甜點，是來自於主人以前到荷蘭旅遊時，所嚐到的在地美味，小巧可愛的造型，一個一口剛剛好，主人堅持製作過程中不加水只用以純鮮奶與雞蛋來做小鬆餅，口感Q彈帶著滿滿香氣，搭配蜂蜜、水果卡式醬等一起吃，口味討喜。 圓滾滾的可愛小鬆餅。（圖片來源／荷蘭小鬆餅）【Info】
荷蘭小鬆餅
地址：台北市中山區長安西路52巷18號
電話：(02)2552 3252 ●杏桃鬆餅屋(UZNA OMOM)
來自日本東京原宿的杏桃鬆餅屋(UZNA OMOM)，一系列的鬆餅餐點中以「厚鬆系列」最受到歡迎。一方面厚厚的鬆餅外型可愛模樣相當討喜，兩層共8CM的厚度成為話題，二方面軟綿綿厚實的鬆餅口感，使用北海道鮮奶油與客家庄土雞蛋，現點現烤深受好評，帶動了「舒芙蕾鬆餅」的熱潮。 季節限定草莓戀人鬆餅使用台灣在地大湖草莓。（攝影／MOOK景點家張盈盈） 厚度達八公分的厚鬆餅，淋上新鮮蜂蜜看起來相當美味。（圖片來源／UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋）【Info】
杏桃鬆餅屋UZNA OMOM
◎忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
電話：02-27712977
◎大江店
地址：桃園縣中壢市中園路二段501號4樓(大江國際購物中心4F)
電話：03- 4680333
◎阪急店
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號（阪急百貨1樓）
電話：02-27220179
◎南港店：
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號CITYLINK南港店C1棟
電話：02-26529220 ●九州鬆餅
來自日本九州的鬆餅咖啡專賣店，採用來自九州共七個縣的七種穀物，以完美比例調合而成的鬆餅粉，結合台灣在地新鮮蔬果、精選優質蛋乳品、巧妙搭配出鮮絕美味鬆餅，打造符合亞洲口感的鬆餅滋味，為粉絲們創造充滿快樂回憶的幸福餐桌。 九州鬆餅咖啡鬆餅採用日本七種穀物製成，口感扎實美味。(攝影／MOOK景點家廖啟佑) 九州鬆餅咖啡的開幕，讓喜愛來到富錦街的朋友又多了新選擇。(攝影／MOOK景點家廖啟佑)
【Info】
九州鬆餅咖啡
地址：台北市松山區富錦街413號
電話：(02）2749 – 5253
日本最好吃的鬆餅 九州Kyushu Pancake
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