中秋節是我國重要節慶之一，應節的產品便是中秋月餅，除了傳統的月餅之外，各家也在推陳出新，研發一些創新創意的產品，新竹喜來登是如此，以顛覆中秋方式，以法國音樂家德布希的月光組曲作為中秋禮盒命名，推出月光印象三部曲禮盒組，為秋日注入浪漫法式情懷。並以月光音樂會的方式推出，非常特殊。
新竹喜來登月餅製作團隊，由榮獲2013香港國際美食大獎銀牌、2014年新加坡國際廚藝比賽國家隊挑戰賽銅牌的黃汎偉主廚，和個人組銅牌得主彭宇淇師傅所領軍製作，共有『前奏曲』台灣土鳳梨酥禮盒、『小步舞曲』法式費南雪禮盒及『月光』中秋禮盒三款供民眾選擇。有豐富的口味變化與低熱量海藻糖製作。
『前奏曲』鳳梨酥禮盒選用來自八卦山、酸度較高的土鳳梨製餡，澄黃餡料餡帶著絲絲纖維，濃郁的鳳梨香與各式紅茶、抹茶及芝麻酥皮融合，茶香與果香相襯，健康不甜膩，是今年中秋送禮最經典伴手禮盒。『小步舞曲』內含高雅的玫瑰荔枝口味、巧克力口味及原味，禮盒中搭配核桃與楓糖手工餅乾。『月光』以水果皮細熬果汁後塗抹於餅皮烘培，呈油亮飽滿的可口外型，令人垂涎。禮盒含月餅共兩大六小，五種口味分別為抹茶栗子、香柚蓮蓉、烏龍洛神、蓮蓉雙黃及鹹味XO醬口味，除XO醬月餅外，其餘月餅皆使用海藻糖製作，低熱量低負擔，穠纖合度的風味顛覆了月餅甜膩、厚重的高熱量印象，秋日旬味清新宜人。
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