(中央社記者陳淑芬台中2013年12月27日電)台中知名太陽餅師傅魏清海傳人魏郁奇疑經營不善輕生。中市經發局今天說,中市太陽餅市場未受困,年產值新台幣11億元。
台中市知名太陽餅老師父魏清海的第三代傳人魏郁奇,上週被發現陳屍在豐原區路旁車內,昨天並在豐原醫院簡易靈堂低調出殯,傳出魏郁奇所經營的「魏清海太陽餅老店」疑有經營不善、積欠貨款等情事。
繼太陽餅的知名太陽餅太陽堂老闆林義博過世,魏清海後代魏郁奇再傳自殺身亡,台中市知名地方名產太陽餅再引發話題,有人擔心台中太陽餅將受波及而漸失味。
台中市府經濟發展局產業發展科長林敏棋表示,糕餅業大多是師徒傳授,台中市糕餅業者會製做太陽餅的較多,太陽餅講究新鮮、手工製作,生產數量有限,只有台中市才敢講太陽餅是中市城市特色伴手禮。
林敏棋表示,太陽餅有一定市場規模,近年市場熱度未減,台中市糕餅公會共有600多家會員,約有7、8成的業者都能生產太陽餅,估計去年太陽餅產值約有新台幣11億元,每年約成長2成。
林敏棋說,有很多太陽餅業者因有傳統技藝、加上創意,讓太陽餅更多元,越符合年輕人的口味,會因更多業者投入,市場越做越大。台中市政府與業者曾到新加坡、東南亞及中國大陸行銷,都很受歡迎,因須手工製作,所以市場規模沒辦法將市場在短期急速擴張。
