【大成報記者林瑞明/台北報導】東京第一拉麵品牌『麵屋武藏』,今年七月以迅雷之姿,迅速在台拓展三間不同風格的店鋪,其中台北忠孝店開幕後持續維持高人氣,現場客戶排隊人潮不減,繼上月中旬以神社為主體架構的『武骨店』南征高雄,左營環球前三日業績較原預期目標多出15%成長,成為新的排隊名店外,今官方正式對外宣告:第四間『二天店』進駐中和環球,12月20日盛大開幕。
公關經理林真表示,有感於台灣近期陸續發生重大的食品危安事件,台灣二天店主打聞名於世的豚骨魚介(W Soup)雙湯頭,在食材研發上更加精進,將原本的W Soup,再導入天然蔬食南瓜、節瓜、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、芹菜、茄子、紅蘿蔔等九大綜合根莖養生蔬果燉湯泥,完成史上第一道,口感與健康兼顧W + 1 = 3的(Triple Soup)三湯頭,完全顛覆國人對拉麵湯頭的既定印象。
在日本的麵屋武藏二天店,是所有體系當中,第一個把炸物作為拉麵主配料的店舖,並依循宮本武藏二天一流心法,將所有出餐的形式,都以雙拼方式呈現陰陽對立,打破新生的整體拉麵美學;本次二天店主打的『二天一流拉麵』,即以前述的(Triple Soup)三湯頭搭配二大塊鮮嫩里肌片與炸物盛合,一流二拼三湯頭,絕對要一網打盡的三重享受!
另外,由麵屋武藏神山店開啟的『一本拉麵』風潮,也將延燒至中和二天店,店家宣佈將推出『二天一本拉麵』,主打五星級飯店與高級日本料理店才會使用的『星鰻』,星鰻的油脂比較少,肉質軟嫩細緻有著微妙的甘甜,搭配(Triple Soup)三湯頭,更彰顯了星鰻特有的風味,是限定中的限定,僅限每週四、五晚間6點以後開始供應,數量有限,售完為止!
