百年餅舖製餅師傅屏氣凝神，一鼓作氣擠出80個麵糊，接著還得灑上糖霜，然後運用手腕的巧勁，甩掉多餘的糖粉，堅持純手工製作出來的小泡芙，每一顆都是5公分的精準比例，細緻綿密的口感，被號稱為台灣版的馬卡龍。 第四代製餅師傅何榮煥 店家用料實在用心研發出四款，甜而不膩的絕佳口味，經典小泡芙更搭配溫馨俏皮的文創包裝，就連瘦身名模可藍在生產後，也馬上下訂，做為寶貝兒子的彌月禮盒，打算分送給親朋好友。 第四代經營者何榮華 活動現場更邀請霞海城堭廟住持陳文文，跟著製餅師傅現學現賣，驚呼要擠出水滴型的小泡芙，靠得還是日積月累的真功夫，每一顆鬆軟綿密的台灣版馬卡龍，融化許多在場試吃的民眾，店家要用真材實在鎖住消費者的心。