行政院農委會農糧署北區分署新竹辦事處為推廣米穀粉的應用，12月4日上午特別與中華穀類食品工業研究所在農糧署北區分署新竹辦事處舉行「百變米寶寶．米穀粉料理上菜」米穀粉製品推廣發表會，新竹市長許明財在現場看到用米穀粉可以作出蛋捲、戚楓蛋糕甚至連牛嘎糖都做的出來深表敬佩，更歡迎大家多多享用米穀粉的百變產品。
在米穀粉料理上菜發表會上由蘇梅英博士親自介紹米穀粉的特性及產品。新竹市許市長表示，「米」是中國傳統美食之一，而新竹市的米粉也是米製品之一，不僅風味特別更成為最具代表性的新竹傳統產業之一。感謝農糧署及學者專家們的研究，讓新竹及台灣子民有很棒的米食可以品嚐。
農糧署北區分署新竹辦事處主任姜素梅表示，稻米在中國具有悠久的歷史，農糧署及中華穀類食品工業研究所近幾年來在米穀粉加工方面的技術非常成熟，希望藉此機會廣為宣傳。1981年國民食品的消費量從98公斤到現在剩下45公斤，希望透過這項計畫，讓米穀粉做成的產品發揮的淋漓盡致，並希望將技術及產品做更進一步的推廣。現場並提供現作米蛋捲、米鬆餅等供出席的長官、貴賓及記者們品嘗。（攝影／蔡聰挺）
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