台灣夜市小吃名聞遐邇，大致上可分為炸滷烤這三大類，而其中根據農委會統計，全台夜市總計有兩萬個攤位，其中有六千家都是販售雞肉美食，估計每年商機上看150億元！而為了方便民眾吃遍各式雞肉美食，也順便力挺國產雞，農委會和中央畜牧會聯手推出雞肉美食地圖，讓民眾更方便搜尋好料！
