針對食品安全問題，馬英九總統今天(30日)承諾，政府一定會認真、全面、持久做到有效管理以及嚴查重罰的工作，重建食安體系、擦亮「台灣製造」招牌；總統也認為，消費者應全面覺醒、全面參與，幫助政府監督業者，一起解決食安問題。
衛生福利部30日舉辦「2013全國食品安全會議」，馬英九總統致詞表示，政府的目標是重建食品安全體系，打造安心飲食環境，並擦亮「MIT」的金字招牌，因此在策略上，政府應做到有效管理、嚴查重罰。總統以酒後駕車為例，在修法提高酒測標準及增加刑度後，酒駕死亡人數已明顯下降，因此嚴查重罰是有效的策略。
總統指出，做好食品安全必須從政府、企業與消費者等三方面著手；就政府部分，總統要求行政院的「食品安全聯合稽查取締小組」必須要認真、全面、持久，總統說：『(原音)只要全力以赴，只要能認真、全面、持久，一定會有效，這是我們今天對社會大眾的承諾。』
總統認為，業者應自律，提升企業倫理、強化社會責任，政府及民眾也都要監督業者；而消費者也要全民覺醒、全面投入，幫助政府解決這些問題。總統說：『(原音)消費者的全面覺醒、全面參與，幫助政府來監督，一定會發生很大的效果，但消費者個別是弱勢的，團結起來才有力量，同時消費者受害之後，我們發現相關補償機制還不夠，所以會成立食安保護基金。』
總統強調，食安問題的源頭並不是上任之後才有，「好像我們很倒楣的樣子」，但其實這是一次難得的機會，政府應把握這個機會，不要迴避問題，把危機變轉機，可以趁機創造利基，讓食安問題一步一步從社會上消失。
