以往對於牛排的印象，都是值得慶祝的日子才有得吃，像是考試考了一百分、生日晚餐或是找到好工作等。而在台中有一家牛排館，主打「肉商直營、平價供應」，把牛排變成平常日子也能享用的選擇。
哈塔牛排開立五年多，地點位於台中市青海路家樂福B1，店名源自梵文（Hatha），意即祝福的牛排，期望透過牛排，帶給消費者祝福與希望。秉持著平價供應的原則，哈塔牛排希望顛覆牛排給人的印象，成為可以常態消費的餐飲選擇。
店內供應各式排餐料理，其中美國嫩肩牛肉選用美國穀物飼養牛，取肩胛部大塊肉，特選其最柔軟的部位，經炭烤後，油筋香味四溢，風味絕倫；而哈塔厚切牛排選用美國穀物飼養牛，精修肩胛部位，修除多餘油脂，不油不膩，堪稱為肩胛菲力，是許多人的最愛。
而烹調過程裡，從日本進口的特製烤爐，是哈塔牛排的美味秘訣！強調無煙、無毒，能在90秒內達到850℃高溫，將表皮瞬間烤熟，鎖住肉汁，外酥內軟的口感才能嚐到肉質的原汁原味。
由於為肉商直營，且不提供刷卡服務，哈塔牛排將消費細節的成本回饋給消費者，才能夠用最實惠的價格供應好品質。
值得一提的是，哈塔以黑白色調為基底，添入美式漫畫風格，裝潢時尚具質感，若想要一趟美食華麗饗宴，可就來對地方了！（攝影／廖祐笙）
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